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Dadurch ist Pippali in der ayurvedischen Küche vielseitig einsetzbar

Zitronenschale

Senfkörner werden in Ghee angeröstet

Die Pflanze mit ihren scharlachroten Blüten wird auch als Symbol von Reichtum und Erfolg betrachtet

ingwer gemahlen Getränke Dadurch ist Pippali in derKreuzkmmel (Cumin, Jeera) ist eines der typischsten und beliebtesten Gewrze der ayurvedischen Kche. Seine Geschmacksrichtung (Rasa) ist scharf, sss. Nach ayurvedischem Verstndnis hat Kreuzkmmel eine verdauungsfrdernde Qualitt, strkt Agni (das Verdauungsfeuer) und soll dadurch die Resorption von Nhrstoffen im Krper untersttzen. Die Qualitten von Kreuzkmmel harmonisieren Vata und Kapha. Passt besonders gut zu Hlsenfrchten, Gemse, Kohl, Salaten, Chutney,