Callebaut 70-30-38 – Socola Đen 70.5% | Độ Lỏng Thấp | Crémeux & Sauce Size:2.5kg (dạng hạt nút) 5% minimum dry cocoa solids

5% minimum dry cocoa solids Hàm lượng chất béo 38

nên bảo quản khô mát

Lưỡi dao hình nón

Giấy lọc cà phê (loại giấy lọc cho phễu V60)

Callebaut 70-30-38 – Socola Đen 70.5% | Độ Lỏng Thấp | Crémeux & Sauce Size:2.5kg (dạng hạt nút) 5% minimum dry cocoa solidsCallebaut 70 30 38 Socola en couverture 70. 5% cho v cacao m v t ngt hn Callebaut 70 30 38 l dng socola en couverture c hm lng cacao cao, ph hp cho u bp bnh, chocolatier, nh hng, khch sn v bp sn xut cn to v socola m, t ngt hn v c chiu su cacao r trong cng thc. Vi 70. 5% cacao, 38. 9% cht bo v lng thp hn so vi cc dng a dng, 70 30 38 c bit ph hp cho ganache, mousse, crmeux, sauce, kem, gelato, chocolate cream v cc mn trng ming cn hng v socola ni bt. Nu