Callebaut Power 41 – Socola Sữa 40.7% | Đậm Cacao | Ganache & Bánh | 2.5kg thì 2815 là lựa chọn

thì 2815 là lựa chọn tốt hơn khi mục tiêu chính là độ chảy

pha trộn khéo léo và lên men trong 7 ngày để có chất lượng vượt trội và hương vị vô song

Daiquiri và cocktail short drink

crémeux hoặc sauce cần vị socola rõ và ít ngọt hơn

Callebaut Power 41 – Socola Sữa 40.7% | Đậm Cacao | Ganache & Bánh | 2.5kg thì 2815 là lựa chọnCallebaut Power 41 Socola sa couverture 40. 7% cho v cacao m v t ngt hn Callebaut Power 41 l dng socola sa couverture c hm lng cacao cao hn socola sa tiu chun, ph hp cho u bp bnh, chocolatier, nh hng, khch sn v bp sn xut cn v socola sa m cacao hn, t ngt hn v c chiu su hn trong cng thc. Vi 40. 7% cacao, Power 41 mang li cm gic dark milk: vn c bo sa, nhng v cacao rang r hn v hu v trng thnh hn so vi milk chocolate ph thng. Nu Callebaut 823 l dng socola