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Khrunin et al showed that 104 patients with ovarian cancer with mutant-type GST possessed longer progression-free survival compared to wild-type GST
On le retrouve dans plusieurs aliments : la viande crue, les produits laitiers non pasteuriss (la pasteurisation tend rduire la quantit de glutathion), les fruits et lgumes frais (avocats, asperges, courgettes, pinards, raisins, etc.), les ufs, les noix ou encore les lgumineuses
Bibcode:2004Natur.429..375D
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