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Wer Rosé bisher als reinen Sommer-Apéritif gesehen hat
mit konsequentem Anspruch an Lagen-Charakter und schonender Vinifikation
die einen anderen Chardonnay als die klassischen Côte-des-Blancs-Champagner suchen
allein gegen eine helle Wand gestellt
François de Nicolay Ladoix "Sur Les Vris" blanc, Sans Sulfites Ajouté AC 2020 BIO Bio Wer Rosé bisher als reinenLadoix ist eine kleine, wenig bekannte Cte de Beaune Appellation am Fu des Corton Hgels geologisch gleicher Untergrund wie der berhmte Nachbar, nur ohne den groen Namen. Sur Les Vris ist eine der besseren Lagen, biozertifiziert, in der Sans Sulfites Variante. Vinifiziert in den Kellern von Chandon de Briailles als Negoce Cuve Franois kauft hier Trauben aus seit 1998 ausgewhlten Top Weinbergen befreundeter Winzer und baut sie nach Domaine Standards
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