Finca Constancia Altos de la Finca Rotwein Wein Cuvée trocken Spanien (3 x 0,75l) italien AUSBAU: Die Trauben verweilen nach

AUSBAU: Die Trauben verweilen nach der Ernte in spontaner Vergärung in Fässern aus französischer Eiche (10% neu)

besitzt diese seltene Formation der Böden und kombiniert sie mit kühlen pazifischen Einflüssen zu einem sehr besonderen Terroir

1465 kJ / 356 kcal

15% Garnacha

Finca Constancia Altos de la Finca Rotwein Wein Cuvée trocken Spanien (3 x 0,75l) italien AUSBAU: Die Trauben verweilen nachSTORY: Ungewhnlich die Weine der Finca Constancia werden als Single Plot Weine ausgebaut. Die Rebflche ist in einzelne Parzellen Plots aufgeteilt, die namensgebend fr die jeweiligen Qualitten sind, wie zum Beispiel die "Parcela 23" (Plot 23). AUSBAU: Nach der Handlese werden die Trauben fr diesen Wein umgehend in der Kellerei sortiert und behutsam gebrochen. Die Grung erfolgt im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Danach reift der Wein fr