Georg Meissner Vindemiatrix, Côtes des Catalanes 2014 1,5L BIO nerello cappuccio Hagebutten

Hagebutten

Auch zu einer Auswahl gereifter Hartkäse — vor allem alter Comté oder Beaufort — entfaltet er sich vollständig

Weniger Butter

Er bringt Ruhe in den Raum

Georg Meissner Vindemiatrix, Côtes des Catalanes 2014 1,5L BIO nerello cappuccio HagebuttenVindemiatrix 2014 im Magnum ber ein Jahrzehnt gereifter Carignan von Georg Meissner. Der lteste Wein in Meissners aktueller Kollektion, abgefllt in einem Format, das die Reife verlangsamt und bewahrt hat. Ein Carignan, der zeigt, was Schiefer und Zeit aus dieser oft unterschtzten Rebsorte machen knnen. Alte Buschreben bei Calce, biodynamisch bewirtschaftet, Spontanvergrung, kein Schwefel. 2014 war im Roussillon ein khlerer, anspruchsvoller Jahrgang