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Oma’s Klassiker unter den Likören ist zurück
haben eine mäßige Neigung und sind überwiegend nach Südosten ausgerichtet
Feuerstein und etwas Rauch machen einen fulminanten Auftakt
REBSORTE: Grenache Gamay
Il Corzanello Rosato 2024 Corzano e Paterno Alicante Oma’s Klassiker unter den LikörenWarum wir ihn lieben? Der Corzanello Rosato besteht zumeist aus 100 % Sangiovese, in einigen raren Jahren wird er hin und wieder ergnzt durch ein Schlckchen Cannaiolo. Die Trauben werden von Hand gelesen und sofort gekhlt, anschlieend werden die ganzen Trauben samt Stiel und Stngel gepresst, der Most wird nach 24 Stunden dekantiert. Die spontane Grung erfolgt bei kontrollierter Temperatur zwischen 13 und 15 C, dann wird der Wein von der Vollhefe
