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Begleitet ein Bressehuhn mit Aprikosen und Mandeln
Hausstil bleibt: spontane Vergärung
mit Reifepotenzial bis 2028
Der Corral de Campanas von Quinta de la Quietud in Toro
Romanesca Moulin-à-Vent "Champ de Cour" AOC 2020 1,5L halbtrocken Begleitet ein Bressehuhn mit AprikosenMoulin Vent gilt als der krftigste und langlebigste Cru des Beaujolais, und Champ de Cour ist eine seiner besten Lagen. Romanesca, ein biodynamisches Weingut, fllt diesen Gamay in der Magnumflasche ab ein klares Zeichen fr Reifepotenzial. Die Reben stehen auf dem typischen Manganschiefer, der Moulin Vent seinen einzigartigen, fast Pinot Noir artigen Charakter verleiht. Der 2020er hat nun einige Jahre Flaschenreife hinter sich und zeigt sich in
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