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Die Säure und Tannine sind in vortrefflicher Balance
gedämpften Miesmuscheln passen hervorragend genauso wie Austern und Venusmuscheln oder andere Meeresfrüchte wie Scampi
kräftigen Risottogerichten
warme Frucht von Kirsche
Barbera d'Asti "Ca di Pian" DOC Casa Santos Lima Die Säure und Tannine sindIn der Nase ein intensives Aroma von roten Kirschen, reifen Pflaumen und einem Hauch von Gewrznelken, am Gaumen saftig und ausgewogen mit Noten von dunklen Beeren, zarter Schokolade und einer feinen Wrze, der Nachhall zeigt sich lebendig mit weichen Tanninen und einer angenehmen Frische, die den typischen Charakter des Barbera elegant unterstreicht. Krftige Gerichte von Schwein und Rind, Braten in dunklen Soen, gegrilltes Fleisch, Lamm und Wild,
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