Sparkys (Knallbrause), natur, Texturas Ferran Adrià, 210 g sub-trueffelhobel-und-hardware Mit Schwarzkümmel

Mit Schwarzkümmel

und er findet in Espelette in der Nähe des Ortes St

Pudding und Kompott

Süßspeisen und kalte und heiße Getränke

Sparkys (Knallbrause), natur, Texturas Ferran Adrià, 210 g sub-trueffelhobel-und-hardware Mit SchwarzkümmelSparkys (Knallbrause) sind kleine Karamellstckchen, die beim Kontakt mit Feuchtigkeit explodieren. Eingesetzt werden sie zur Dekoration und zum Bestreuen von Mousse, Desserts und Eis sowie fr Pralinenfllungen. Mit leicht fruchtiger Note erzeugen sie einen prickelnden, zischenden Brause Effekt und eine einzigartig knusprig knisternde Textur. Die zu bestreuende Schicht darf nicht zu flssig sein, da die Sparkys andernfalls sofort reagieren wrden.