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Basis 50 Prozent Jahrgang 2020
kräftiger Pasta oder einem Teller Pintxos
Das Magnumformat lässt den Wein besonders harmonisch reifen und eignet sich für festliche Runden
Der Weinberg liegt auf vulkanischem Boden unter einem trockenen Mittelmeerhimmel
Shafer Vineyards Relentless 2018 Spanien Basis 50 Prozent Jahrgang 2020Relentless heit bei Shafer die Cuve aus Syrah und Petite Sirah zwei Rebsorten, die in Napa Valley selten die Hauptrolle spielen, hier aber mit 76 zu 24 Prozent den Ton angeben. Der Name ist Programm: ein Wein ohne Kompromisse. Vulkanischer Boden und mediterranes Klima liefern kleine, dickschalige Beeren. Im Keller reift der Wein auergewhnlich lange, 30 Monate im groen Holzfass, das ihm Luft und Zeit gibt, ohne die Frucht mit Neuholz zu berdecken.
