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Im Geschmacksbild glänzt er ebenfalls mit einer betörend weichen und harmonischen Stilistik
Auch die Phenolstruktur der Weine erhält hier dank des enorm breiten Weinspiegels (die Oberfläche des Weines im Glas) das richtige Maß an Luftkontakt
Das ausgesuchte Lesegut durchläuft dann eine ausgedehnte Mazeration von 30 Tagen bei vergleichsweise kühlen 24-28°C
Zudem werden die Rebwurzeln dank einer dicken Schicht Flussgestein in 2m Tiefe hier sehr gut mit Mineralien und Wasser versorgt
Massolino Barolo Cru Parafada 2017 polderdorf-gewerbefest Im Geschmacksbild glänzt er ebenfallsDer Massolino Barolo Cru Parafada 2017 hat im Glas ein intensives, leuchtendes Granatrot. Seine Aromen sind sehr vielschichtig und krftig, wobei die Anklnge von roten Frchten in Verbindung mit blumigen und wrzigen Noten berwiegen. Unverkennbar spiegelt sich bei diesem Einzellagen Barolo die Eleganz und die Raffinesse der Nebbiolo Traube wider. Am Gaumen prsentiert er sich kraftvoll und majesttisch. Er besitzt angenehm weiche Tannine und einen langen
