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intensive Frucht in der Nase
6g/l Restzucker 1
die wir schonend verarbeiten und in großen Holzfässern vergären
Rebsorte: Grüner Veltliner
Zierfandler Ried Preisen Gumpoldskirchen 2021 | Weingut Auer point noir intensive Frucht in der NaseAUSBAU UND LAGERUNG Die Trauben stammen von der Riede Preisen in Pfaffsttten. Durch eine sehr schonende Weiterverarbeitung der Trauben knnen wir einen sehr sauberen Most in gebrauchte Barriquefsser fllen. Dieser Most bekommt dann viel Zeit und grt bei hheren Grtemperaturen. Weiters geben wir dem Most ca. 10% ganze Beeren hinzu um eine Vielschichtigkeit im Wein zu erzeugen. Der Wein bleibt dann bis April auf der Vollhefe liegen und wird alle 2 Wochen
