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während die 60% Chardonnay die Frische und Harmonie unterstützen
erfolgt anschließend eine kontrollierte Gärung mit Ausbau in Edelstahltanks
von den besten Lagen des Kapfensteiner Kogels und nur aus dem reifesten Traubenmaterial gekeltert
der mit seiner zart rauchigen Schieferwürze ein echter Botschafter des Moselterroirs ist
Sausenheimer Honigsack Rieslaner Beerenauslese 0.375L 2023 St. Laurent während die 60% Chardonnay dieRieslaner gehrt zu den stillen Spezialisten fr groe Sweine die 2023er Sausenheimer Honigsack Beerenauslese zeigt eindrucksvoll, warum. Hier geht es nicht um reine Se, sondern um Konzentration, Klarheit und Balance. In der Nase entfaltet sich ein dichtes Aromabild aus reifer gelber Frucht, kandierter Zitrusfrucht und feinen Honignoten, begleitet von einer khlen, mineralischen Nuance. Am Gaumen wirkt der Wein hochkonzentriert und zugleich przise gefhrt:
