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2 Weiße Bratwurst
5 Stunden bei 150 Grad Umluft (180 Grad Ober-/Unterhitze)
länglich gewachsen mit kräftig ausgeprägte Fasern
4 g Salz 0
Tafelspitz vom Weiderind Schweinefleisch 2 Weiße BratwurstTafelspitz hat seinen Namen vom spitz zulaufenden Ende des Muskelstrangs. Gehrt zum auslaufenden Schwanzstck, das an den Hftdeckel grenzt. Sehr feinfaserig. Eignet sich gut zum Braten und Schmoren. Nhrwert je 100g * Kalorien 183 kcal 766 kJ Fett 5,1 g davon gesttigte Fettsuren 1,9 g Kohlenhydrate 1,0 g davon Zucker 1,0 g Eiwei 20,0 g Salz 0,2 g Gem Lebensmittelinformations Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169 2011 sind keine Allergene vorhanden.
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