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mit geschlossenen Augen genießen
Château Montdomaine bietet eine breite Palette an Weinen
Die Gärung mit wilden Hefen dauert oft Monate — kein Wein für Ungeduldige
charmanten Rosé-Champagner mit der für Chouilly typischen kreidigen Mineralität
Hunter McKirdy Les Pentes Sèches VdF 2023 jerome-blin mit geschlossenen Augen genießenLes Pentes Seches die trockenen Hnge. Hunter McKirdys zweiter Pinot Gris, hier als Weisswein vinifiziert und aus dem etwas lteren 2023er Jahrgang. Wo Sous les Coudriers die texturierte, maischekontaktbetonte Seite des Pinot Gris zeigt, setzt Les Pentes Seches auf Klarheit und Frische. Der Name verweist auf die Herkunft der Trauben: steile, trockene Hanglagen, die dem Wein eine besondere Konzentration und Mineralitt verleihen. Spontan vergoren,
