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frische Kräuter und Nuss dahinter
• Gebratener Perlhuhnbrust mit Steinpilzrisotto
Am Gaumen zeigt er eine lebhafte Säure und eine knackige Textur
geprägt von autochthonen Rebsorten und traditioneller Amphorenreifung
Nehrer Leithaberg DAC Chardonnay 2019 Cuvee frische Kräuter und Nuss dahinterDie Hnge des Leithabergs sind von Kalk und Schiefer geprgt. Hier wachsen ausschlielich Rebsorten, die sich unter behutsamer Pflege den besonderen Bedingungen anpassen. Wie unser Chardonnay, dir in jedem Schluck von der typischen Mineralik des Leithabergs erzhlt. 100% Handlese, nachhaltig zertifizeirt. Die Grung passiert spontan, zu einem Drittel im 500L Holzfass und zu zwei Drittel im Edelstahl Tank. Lagerung auf der Vollhefe fr 9 Monate, danach
