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Celluzoon (Cellulose), Biozoon, E 461, 250 g herkunft-at Die Serie RIEDEL Veritas verbindet

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Description

Die Serie RIEDEL Veritas verbindet den Charme und die Leichtigkeit eines handgefertigten Glases mit der leichbleibenden Genauigkeit

Ein gefragtes Produkt aus dem Fachhandels-Angebot mit breitem Einsatzgebiet

In der Chocolaterie dient Mycryo dem Temperieren von Couvertüre

Joghurtdrinks oder Desserts

Celluzoon (Cellulose), Biozoon, E 461, 250 g herkunft-at Die Serie RIEDEL Veritas verbindetCelluzoon ist ein Cellulosederivat (E 461), welches aus Pflanzenfasern gewonnen und fr den jeweiligen Verwendungszweck massgeschneidert wird. Es ist im Gegensatz zu den meisten Gelier und Verdickungsmitteln nur in heissen Flssigkeiten lslich und muss vollstndig gelst sein, um volle Funktionalitt (z. B. zur Film oder zur Gelbildung) zu entfalten. Eine vollstndige Lsung erkennt man an ihrer Klarheit und Durchsichtigkeit. Trbe Lsungen (sofern die Trbung

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