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langer Pfeffer
IT-BIO-015 Der frische
Jenes Bouillon-Pulver ist intensiv-würzig und hat einen traditionellen
zum Beizen
2023er Schulen Spätburgunder unfiltriert, trocken, 13 % vol., Ziereisen, 750 ml sub-trueffelkonserven langer PfefferHandgelesene Trauben, welche teilweise abgebeert, sortiert und auf der Maische vergoren wurden. Nach 6 wchiger Maischestandzeit wurde abgepresst. Der Wein lagerte fr 20 Monate in 10 % neuen und 90 % gebrauchten traditionellen 225 l Amann Holzgebinden. Im Duft dominiert Schwarzkirsche. Im Geschmack reife Tannine, getragen von einer frischen Sure. Die Flaschenfllung erfolgte ohne Filtration.
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