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ein Hauch Lakritz und feine Würze von Sandelholz
leicht gekühlt — die Frische ist bei diesem Wein entscheidend
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mehr als zwei Jahre Reife auf der Vollhefe in einer 550-Liter-Steingut-Amphore
Ampeleia Bianco di Ampeleia IGT 2022 BIO olivenoel ein Hauch Lakritz und feineDer Bianco di Ampeleia ist Elisabetta Foradoris Interpretation eines mediterranen Weiweins eine Cuvee aus Trebbiano, Malvasia und Ansonica von den biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen in der Alta Maremma. Hier, auf 600 Metern Hhe ber dem tyrrhenischen Meer, finden diese alten toskanischen Sorten ein khles Klima, das ihnen erstaunliche Frische verleiht. Der Wein wird spontan vergoren und teilweise auf der Maische ausgebaut, was ihm eine zustzliche
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