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sondern auf Trinkfreude
mit Wellen von Nussigkeit und Mineralität
Nach vollständiger Entrappung und spontaner Vergärung mit behutsamem Pigeage präsentiert sich der D86 2024 mit lebhafter violetter Farbe und Aromen von frischen dunklen Früchten
Der Ausbau erfolgte im Holz
Col d'Orcia Spezieri Toscana Rosso IGT 2023 BIO toskana sondern auf TrinkfreudeSpezieri ist Col d'Orcias unkomplizierter Rotwein fr den Alltag eine Cuvee aus Sangiovese und Ciliegiolo, biodynamisch erzeugt auf dem weitlufigen Gut in Montalcino. Der Name spielt auf die Gewrze an, die der Ciliegiolo dem Blend beisteuert: eine pfeffrige, kirschige Wrze, die den Sangiovese perfekt ergnzt. Der 2023er ist jugendlich und einladend. Kurzer Ausbau, frhe Fllung ein Wein, der nicht auf Komplexitt aus ist, sondern auf Trinkfreude. Bei 13,5
