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tiefgekühlt
Bei einem LOMO ALTO Degustationsabend in unserem KUHlinarium erfahren Sie mehr über alte Kühe
Geschmacklich ist das Porterhouse absolut interessant und abewechslungsreich-das Filet zart und unaufdringlich
2-3 kg Portionen
Hüft „Steak-Selection" Produkte auf Anfrage tiefgekühltHft Steak Selection" Die Filetalternative! Die Hft zerteilen wir fr die Steak Selection in ihre drei Teile, wovon aber nur zwei, nmlich der Hftzapfen und das Hferscherzl frs Kurzbraten geeignet sind die dafr aber ganz besonders! Ein grundstzlich sehr mageres Stck mit feiner Marmorierung, welches aufgrund der qualitativen und optischen hnlichkeiten mit dem Filet fr viele als der Filetersatz gilt. Auch sehr gut geeignet fr Carpaccio, Beef Tartar und
