Katsuobushi - Bonito Flocken, Usukezuri, 100 g kat-geschenke-und-sets mit einem Hauch von Zimt

mit einem Hauch von Zimt und Muskat

Produkt: Graviola Fruchtpüree

wie erlesensten Honig und edlen Senf

wobei jeweils eine unterschiedliche Breite den Unterschied macht

Katsuobushi - Bonito Flocken, Usukezuri, 100 g kat-geschenke-und-sets mit einem Hauch von ZimtBonito, auch Blaufisch genannt, ist eine Thunfischart aus der Familie der Makrelen. Zu ihrer Herstellung wird der Bonito zunchst gekocht. Der Fisch spielt in der japanischen Kochkunst eine hchst wichtige Rolle, wird aber wegen seines eigenwilligen Geschmacks selten als Sushi Belag und gewhnlich in Flocken (Katsuo Bushi) als Wrzmittel genutzt. Anschlieend wird der Fisch mehrmals geruchert und getrocknet, bis er hchst hart geworden ist. Die Flocken