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unterschiedlichen Aufstrichen
ist dicht und lang im Abgang
hergestellt wie Bier aber mit der Konsistenz zwischen Wein und Wodka
Es harmoniert hervorragend mit warmen Gerichten wie Pasta und Saucen
Louis Francois - Pektin - Pectagel Rose, Gelier-/Verdickungsmittel für Eis und Sorbet, 1 kg sub-schnecken-und-spezialitaeten unterschiedlichen AufstrichenPectagel Rose ist eine Pektinmischung auf pflanzlicher Basis. Sie dient als Gelier und Verdickungsmittel speziell fr Eis und Sorbet und gewhrleistet eine besondere Cremigkeit. Bestandteile mit Pectagel Rose vermengen und in die flssige ZUbereitung unterrhren bis klumpenfreie Masse entsteht. Das Pektin lst sich bei 80 85C rasch auf. Fr weitere Einsatzbereiche sind folgende Pektine erhltlich: gelbes Pektin, Pectin Jaune (fr Fruchtpasten und feste
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