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auf halbem Weg von Vertus (Côte des Blancs) nach Sézanne (Côte de Sézanne)
Barolo Chinato ist eine piemontesische Spezialität
In der Magnumflasche reift dieser Sous la Velle besonders harmonisch
Empfehlung: Taboulet mit Minze | Lamm mit CousCous und Rosinen | Schokoladen-Himbeertörtchen
Matassa Cuvée Marguerite VdF blanc 2024 steiermark auf halbem Weg von VertusTom Lubbe Neuseelnder, ehemals Winzer in Sdafrika, heute eine der prgenden Figuren im Roussillon hat sich vor ber zwanzig Jahren in Calce niedergelassen. Sein Credo: alte Buschreben, minimaler Eingriff, kein Kompromiss mit AOC Vorschriften. Die Cuve Marguerite ist eine seiner persnlichsten Cuves benannt nach seiner Gromutter, komponiert aus rund 60 % Muscat d'Alexandrie, 30 % Muscat Petit Grains und einem Hauch Macabeu. Die Reben stehen auf Schiefer
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