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das ist schon ein besonderes Tasting-Erlebnis
Mit ein paar Schwenkern im Glas und einigen Minuten der Ruhe treten zunehmend auch Noten von Rosenpfeffer und Maulbeere zutage
Die Gärung findet hier wie bei Capcanes üblich auf sehr natürliche Weise im großen französischen Eichenfass statt
Bürklin-Wolf macht sich gut zu leicht geräucherten Fischgerichten und als Teil eines festlichen Menüs
Cantolio Primitivo di Manduria DOP 14,0 Terra 2023 baden das ist schon ein besonderesDer 14,0 Terra 2023 von Cantolio ist ein ausdrucksstarker Primitivo di Manduria mit mediterraner Flle, aber etwas moderaterem Alkoholgehalt als sein Bruder 15,0 Mare. In der Nase zeigt er intensive Aromen von dunklen Kirschen, Pflaumen, Trockenfrchten und einem Hauch Kruterwrze. Am Gaumen weich und rund, mit reifer Frucht, harmonischer Struktur und feinen Tanninen. Die Erdigkeit des Bodens spiegelt sich in einer subtilen Wrze wider, die dem Wein Tiefe
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