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Der Burgberg in Burg Layen ist eine der prestigereichsten Lagen der Nahe — eine südseitige Steilhang-Lage mit den charakteristischen rot-grauen Schiefer-Quarzit-Böden
Rougeot bewirtschaftet hier Reben mittleren Alters und vinifiziert sie in der Sans-Sulfite-Variante: ohne Schwefelzugabe
Dreiundzwanzig Jahre nach der Ernte ein gereifter Wachauer Riesling auf höchstem Niveau
der nicht beeindrucken will
Jérôme Galeyrand Marsannay "les Champs Perdrix" 2023 Mallorca Der Burgberg in Burg LayenLes Champs Perdrix die Rebhuhnfelder ein Weisswein aus Marsannay, wo normalerweise Rotwein dominiert. Jrme Galeyrand zeigt hier seine Vielseitigkeit und bringt einen Blanc hervor, der mit Frische und mineralischem Charakter berrascht. Naturnaher Anbau, spontane Vergrung, Ausbau in gebrauchten Fssern, um das Terroir nicht zu berlagern. Der 2023er duftet nach grnen pfeln, Birne, einem Hauch Akazienblte und einer feinen mineralischen Note von Kreide. Am
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