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Vorteile von VinoStab® 2
edle Weinhefe (Saccharomyces cerevisiae var
Es ist zugelassen gemäß Verordnung (EG) 2019/934
Ideal für Kellerei- und Lebensmitteltechnik
Zymaflore® VL2 ammoniumbisulfit Vorteile von VinoStab® 2Zymaflore VL2 Weinhefe fr komplexe, vollmundige Weiweine und Barrique Ausbau Zymaflore VL2 ist eine selektierte Saccharomyces cerevisiae Weinhefe fr die Herstellung komplexer, vollmundiger und sortentypischer Weiweine. Sie wurde aus einer Terroir Selektion im Burgund entwickelt und eignet sich besonders fr hochwertige Weiweine sowie den Ausbau im Barrique. Die Hefe zeichnet sich durch eine starke Bildung von Polysacchariden aus, die mageblich zur
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