Boris Champy Bourgogne Aligoté Doré, Sélection Massale AOP 2024 BIO chateauneufdupape Am Gaumen wolkiges Mousseux gleitet

Am Gaumen wolkiges Mousseux gleitet wie Seide über die Zunge

Duftend und einladend in der Nase: rote und schwarze Kirschen

Sardinen mit Salzmandeln

wie Küchenutensilien früher gestaltet waren: robust

Boris Champy Bourgogne Aligoté Doré, Sélection Massale AOP 2024 BIO chateauneufdupape Am Gaumen wolkiges Mousseux gleitetAligot Dor die goldene Variante der Aligot Traube, seltener als die gelufige Aligot Vert, und in den Augen vieler Kenner die feinere der beiden. Boris Champy hat diesen Wein aus einer Slection Massale gewonnen, also einer nach Qualittskriterien selektierten Bepflanzung alter Rebstcke. Das ist Aligot mit Anspruch kein Kir Grundwein, sondern ein eigenstndiger Weier. Die Reben stehen auf den Hhenlagen der Hautes Ctes de Beaune, biodynamisch