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Reis- und Wok-Gerichten eine feine pikant-erfrischende Note
Schwarzkümmel war bei uns früher als "Brotwurz“ bekannt und wuchs in vielen Bauerngärten
Sanddorn (Hippophae rhamnoides) stammt ursprünglich aus Nepal und ist eine widerstandsfähige
Der etwas stärkere Wind verleiht diesem Salz ein intensiveres Aroma als man es vom klassischen sizilianischen Fior die Sale her kennt
Urwaldpfeffer Madagaskar ganz BBQ Classic Louisiana Reis- und Wok-Gerichten eine feineDieser ausgesprochen rare Urwaldpfeffer ist auch unter den Namen Voatsiperifery oder Bourbonpfeffer bekannt, wchst wild in den Regenwldern der Insel Madagaskar und wird von lokalen Kleinbauern nur in sehr geringen Mengen geerntet. Der Jahresertrag von nur 1,5 2 Tonnen pro Jahr macht ihn zu einer absoluten Raritt. Die erdige warme und pfeffrige Schrfe gepaart mit harzigen und fruchtigen, fast zitronigen Aromen dieses Pfeffers halten lange an. Er passt
