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Nach der Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen reift der Wein für über 16 Monate in Fässern aus französischer Eiche
feine Vanille und rauchige Nuancen bilden ein wunderbar komplexes Ganzes
Als solche ist sie ganz flach und im Gegensatz zu den Regionen auf der anderen Seite des Mount Lofty Gebirgszugs auf Gedeih und Verderb den vorherrschenden Winden ausgesetzt
Inzwischen ist er einer der bemerkenswertesten Winzer im Rheingau
Weingut Uli Metzger PINK Rosé trocken Rosé Deutschland (12 x 0,75l) Castel Firmian Nach der Gärung im kleinenSTORY: Das Weingut Metzger zhlt mit einer Anbauflche von 18 Hektar und einem Absatz von 150. 000 bis 160. 000 Flaschen im Jahr zu den greren familiengefhrten Weingtern in der Pfalz. Uli Metzgers Vorfahren waren Landwirte, die Acker und Viehwirtschaft betrieben. Vater Volker hat sich dann auf den Weinbau konzentriert. Doch dem nicht genug: Hat ein Winzer einen guten Wein abgefllt, so hat er seinen Pflichtteil erfolgreich hinter sich gebracht. AUSBAU:
