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Risotto mit Trüffel
Garnacha Tintera
Alkoholgehalt: 38
000 kg/ha begenzt
Finca Constancia Altozano Rosado Roséwein Wein trocken Spanien (12 x 0,75l) Gerichte mit Rindfleisch Risotto mit TrüffelSTORY: Ungewhnlich die Weine der Finca Constancia werden als Single Plot Weine ausgebaut. Die Rebflche ist in einzelne Parzellen Plots aufgeteilt, die namensgebend fr die jeweiligen Qualitten sind, wie zum Beispiel die "Parcela 23" (Plot 23). AUSBAU: Nach der Lese werden die Trauben fr diesen Wein umgehend in der Kellerei sortiert und behutsam gebrochen. Die Grung erfolgt im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Danach reift der Wein fr
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