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Krokant-Nougat-Brezel
sondern auch mehr Kontrolle über deine Teiglinge
glatte Stellfläche zur Aufbewahrung deines Brotes
aber dennoch unkompliziert verrät die ehemalige Bäckerin-Konditorin Judith Erdin ihre Lieblingsrezepte für Brot und Brötchen
Ausrollstab aus Holz (44 cm) Buch Krokant-Nougat-BrezelPerfekt fr breite Guetzli Teige und Co. Aus Schweizer Holz In der Schweiz gefertigt Jedes Stck ein Unikat Du mchtest deinen Teig (z. B. fr Pltzchen, Bltterteig usw.) zwischen zwei Teigstben auf eine bestimmte Dicke ausrollen? Du verkalkulierst dich beim Ausrollen aber regelmssig und schwups ist der Teig breiter als dein Nudelholz, wodurch sich dieses nicht mehr beidseitig auf den Teigstben absttzen lsst? Oder du hast Mhe kleinere Teiglinge (z. B. fr
