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abgefüllt wird unfiltriert
sie gehören zu den höchsten im Piemont
Nach der Gärung reift er 24 Monate in slawonischen Eichenfässern und danach etwa ein Jahr in der Flasche
sanft gepresst und bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren
Valpolicella Superiore Ripasso DOC "La Cengia" Jahrgang:2016 abgefüllt wird unfiltriertBegali Valpolicella Superiore Ripasso DOC La Cengia Ausbau Gekeltert aus 65% Corvina, 30% Rondinella und 5% Molinara, aus Reben zwischen Hgel und Vorgebirgslagen im Herzen der Valpolicella Classica. Nach der ersten Vinifikation wird der Wein ein zweites Mal auf den Trestern des Amarone vergoren das Ripassare, das ihm zustzliche Kraft und Komplexitt gibt. Danach reift er rund ein Jahr in Eichenfssern und anschliessend in der Flasche. Beschreibung
