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Hammel oder Widder weiterleben
Die Steakhüfte ist besonders beliebt bei Fleischgenießern
250g Honig vom Imker Messner Adolf aus Sterzing und knuspriges Schüttelbrot der Bäckerei Volgger aus Pfitsch
aber dry aged von der Färse medium rare ein Kurzbratgedicht
Hirschschinken Tiergruppe-Wild Hammel oder Widder weiterlebenUnser Tipp: Hirschschinken ergibt eine Brotmahlzeit der besonderen Art, z. B. mit Sellerie Apfel Salat oder Preiselbeer Vinaigrette begleitet oder auch mit gekochtem Ur Gemse. Durch seinen krftig nussigen Geschmack verleiht der Hirschschinken vielen Gerichten eine besondere Note. Habt ihr schon einmal das Kartoffel Grstl mit Hirschschinken probiert?
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