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Nach der Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen reift der Wein für über 16 Monate in Fässern aus französischer Eiche
zu Salaten
erhält man hellen Wein
Die meisten Winzer konzentrieren sich auf traditionelle Trauben wie Riesling
Zenato Pinot Grigio 0.375l Weisswein Weiss trocken Italien (3 x 0,375l) Feteasca Regala Nach der Gärung im kleinenSTORY: Angefangen hat alles 1960, als Sergio Zenato, angetrieben und ambitis, neue Technologien in der Weinerzeugung ausprobierte. Er investierte in einheimischen Rebstcken, damit er Weine hchster Qualitt erzeugen konnte. Heute sind seine Frau Carla und seinen Kindern mit dem gleichen Enthusiasmus und Engagement im Weinbetrieb vertreten. AUSBAU: Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und temperaturgesteuert in Edelstahltanks
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