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Besonders reizvoll ist der Kontrast aus reifer Frucht und mineralischem Zug
Gleichzeitig überzeugt das Glas durch seine Robustheit und Alltagstauglichkeit – perfekt für Gastronomie und gesellige Anlässe
die man in Europa so kaum findet
Dazu kommen feine florale Töne
Sauvignon Blanc trocken 2023 Chenin Blanc Schaumwein Besonders reizvoll ist der KontrastPfirsich, Stachelbeere, Limette, Holunder. Bei diesem Wein wurde in mehreren Lesedurchgngen Trauben von unterschiedlichen Reifegraden und Aromaprofilen geerntet. Die Rebstcke liegen in unterschiedlichen VDP. ERSTEN LAGEN: Neuweierer Schlossberg und Umweger Stich den Buben. Vinfikation: Handlese, Ganztraubenpressung (Verarbeitung wie in der Champagne), lange Presszeit 3 4 h, Sedimentation des Mostes 48 h, Vergrung bei ca. 18C. Ausbau im Edelstahltank.
