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Ob zu Weihnachten
wird von unserem Metzgermeister sorgfältig portioniert
2 Steaks à ca
VIELSEITIG
ONGLET / HANGING TENDER Größe:0,9-1,0 kg tiefgefroren Ob zu WeihnachtenUNGEWHNLICH. AROMATISCH. EIN CUT FR KENNER. Der Nierenzapfen auch Onglet genannt stammt aus dem Zwischenbereich von Bauch und Brust des Bullen. Dieses Stck ist grobfaserig, krftig marmoriert und zhlt zu den geschmacksintensivsten Cuts berhaupt. Durch seine natrliche Saftigkeit und die lockere Fettstruktur eignet es sich hervorragend zum Kurzbraten, Grillen oder Schmoren. Richtig aufgeschnitten ist es zart im Biss und entwickelt ein besonders volles
