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Raffiniert und sehr grafisch
Der Übergang von der Wiese zum Himmel wird durch einen feinen Farbverlauf von Grün zu Blau erreicht
um diese edlen Condiments herzustellen
Sie gibt außerdem allen Saucen zu Fisch und Meeresfrüchten ein kräftiges Aroma
Eingelegte Würste (Saucisses confites) Größe:500g Raffiniert und sehr grafischSaucisses confites Die Wrste befinden sich in der Dose bedeckt mit Entenfett. Ohne Haut, schn gewrzt, die zerschmelzen auf der Zunge. Aber wissen Sie eigentlich was Confits sind? In Sdwesten Frankreichs benutzt man schon seit Jahren diese Methode um das Fleisch ber den Winter zu konservieren. Nach eine kurze Zeit im Salz, werden die Fleischstcke ganz langsam in ihrem eigenen Fett gekocht (und nicht gebraten!). Dadurch wird das Fleisch zart und saftig.
