Georg Meissner Vindemiatrix, Côtes des Catalanes 2018 BIO Champagner mindestens eine Stunde vorher öffnen

mindestens eine Stunde vorher öffnen

anschließend traditionelle Flaschengärung mit längerer Hefereife

Merlot ergänzt die fruchtige Mitte

die breiten Füllungstüren

Georg Meissner Vindemiatrix, Côtes des Catalanes 2018 BIO Champagner mindestens eine Stunde vorher öffnenVindemiatrix 2018 ein gereifter Carignan mit ber sieben Jahren Flaschenreife. Die IGP Klassifizierung Cotes des Catalanes zeigt, dass dieser Wein noch unter dem lteren Labelformat entstand. Inhaltlich ist es derselbe Wein wie die spteren VdF Abfllungen: alter Carignan von Schiefer, radikal naturbelassen. 2018 war im Roussillon ein klassisch warmer Jahrgang konzentrierte, reife Weine mit weichen Tanninen. In der Flasche hat sich der Carignan