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Die Einsatz ist denkbar leicht: Die Paste nach Dosierungsangabe entnehmen
die von so vielen Menschen wie möglich benutzt werden können
mit einem wohltuenden Hauch von Bitterkeit sind Ligurische schwarze Oliven
Ponthier liefert mit seinen Erzeugnissen eine Qualität
Kala-Namak-Salz, fein, rotbraun, 1 kg Alc.18.0% Die Einsatz ist denkbar leicht:Jene Salzspezialitt ist mehr aromatisches Gewrz als Salz. Die Wrze und das Geschmacksnote jenes Salzes harmonieren gut zu exotischen Frchten, Chutneys, Gemse und Fisch. Allerdings ist Kala Namak eher brunlich rot bis rosa. Neben dem farbgebenden Eisen, umfasst es Magnesium und eine niedrige Konzentration von Schwefelwasserstoff, der den typischen schwefligen Aroma ausmacht. In der Indischen Kochkunst wird Kala Namak nicht zum eigentlichen Salzen
