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This simple care routine preserves the elegant Damascus pattern and guarantees decades of cutting pleasure
gehärtet auf 63 HRC – das heißt: hervorragende Schnitthaltigkeit
5 cm Klingenlänge und einer soliden Klingenstärke von 3
7 cm Klingenbreite meistert dieses Chefmesser mühelos alle klassischen Aufgaben in der Küche – vom Wiegen und Hacken über präzises Schneiden bis zum Zerteilen
Damastplatte 240×45×2,8 mm – Mosaik Paschido Jagdmesser This simple care routine preservesMosaic damask "Paschido" (you will receive exactly the piece as shown in the photo) Steel: O2 (1. 2842) and 15N20 (1. 5634) Dimensions: see picture ___ After fire welding and forging, the damask treated as follows: 2x Normalized 4x annealed to fine grain 1x soft annealed ("Divorced eutectoid transformation" according to Dr. Verhoeven) This heat treatment gives the damask a very fine structure!
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