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Zu geschmortem Wildschwein
I Tre Borri ist das Flaggschiff von Corzano e Paterno — ein reinsortiger Sangiovese aus den besten Parzellen des Guts in den Chianti-Hügeln zwischen Florenz und Siena
Intensiv und tiefgründig in der Nase: schwarze Kirschen
der die Keller-Handschrift in eine alltagstaugliche Form bringt
Minini Lugana DOC 2025 le-masse Zu geschmortem WildschweinLugana ist die verlsslichste Weiweinherkunft rund um den Gardasee, und Minini zeigt eine ihrer selteneren Spielarten: Statt im blichen Stahltank liegt dieser Trebbiano di Lugana fnf Monate im Barrique. Das verndert den Wein sprbar, ohne einen anderen aus ihm zu machen. Die Reben wurzeln in Ton, einem Boden mit Wasserreserve, der die Reife bremst und den Trauben Zeit lsst Voraussetzung dafr, dass ein Weiwein Holz berhaupt vertrgt. Das kleine Fass gibt
