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Der Spätburgunder reift in den Fässern für 18 Monate
zurück in zwei Amphoren
Sauerkirsche und Zwetschge
Eine angenehme Schärfe begleitet ihn dabei auf seinem Weg von den Lippen über die Zunge zum Gaumen
Wachenheimer Gerümpel 2020 wine-searcher Der Spätburgunder reift in denWarum wir ihn lieben? Die Grenzlage zwischen Wachenheim und Forst offenbart deutliche vulkanische Einflsse durch den Basalt. Nachdem sich die reduzierten Aromen und die gelbe Frucht langsam entwickelt haben, zeigt der Wachenheimer Germpel von Brklin Wolf im Mund ein intensives Steinaroma, geprgt von der vulkanischen Bodenstruktur. Im Gegensatz zum strahlenden Bhlig, der von kalkhaltigem Gestein geprgt ist, findet man hier massives, dunkles und
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