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fresh finish that once again delights with lovely fruit
which has become the flagship for Venica & Venica
39% Pinot Noir
Passopisciaro: Passobianco 2023 Nicht auf Lager or similar can beDer Passobianco ist ein reinsortiger Chardonnay, der in wahnsinnig intensiver Handarbeit hergestellt wird. Whrend der Erntezeit werden innerhalb von 2 Wochen etliche Lese Durchgnge durchgefhrt, damit nur die gerade exakt reifen Trauben geerntet werden knnen. Die Grung geschieht bei 23 Grad im Stahltank und fr satte 20 Tage. Der Ausbau erfolgt danach 18 Monate in Zement und groem Holz, der Wein wird alle zwei Monate umgezogen und wechselt immer
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