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Die Gerbstoffe des 10-prozentigen Saignée-Anteils geben dem Wein Struktur
Bitte stets etwas Kühle beim Servieren
der zum sofortigen Genuss einlädt
Ein schöner
Ramón Bilbao Gran Reserva 2016 emilia-romagna Die Gerbstoffe des 10-prozentigen Saignée-AnteilsDreiig Monate im Barrique, dazu die Jahre in der Flasche: Ein Gran Reserva ist kein Wein, den man nebenbei macht. Guia Penin und Decanter geben diesem hier jeweils 94 Punkte zwei Urteile aus sehr verschiedenen Richtungen, die selten so nah beieinanderliegen. Tempranillo fhrt, Graciano und Mazuelo ergnzen. Der Boden ist lehmiger Ton, schwer und khl; er verzgert die Reife und liefert Trauben mit fester Schale. Lnger als einen Tag bleibt der Most auf der
