Dinkelmehl Type 630, Rösslerhof Rösslerhof, 2,5 kg geschenk Die hellen Nudeln haben einen

Die hellen Nudeln haben einen tollen Biss

die Sorte Oberkulmer

Bester italienischer Hartweizengrieß und reines Quellwasser sowie langsame und schonende Trocknung bei niedrigen Temperaturen sorgen für den typischen Geschmack und beim Kochen für den richtigen Biss

denn sie ist kaum süß und hat dafür eine sehr aromatische Würze

Dinkelmehl Type 630, Rösslerhof Rösslerhof, 2,5 kg geschenk Die hellen Nudeln haben einenDer Bioland Dinkel fr unser Dinkelmehl Type 630 kommt ausschlielich vom Rsslerhof oder anderen oberschwbischen Bioland Hfen. Er wird im Herbst ausgest, im Frhjahr mit Hacke und Striegel gepflegt und im Sommer schonend geerntet. Die Dinkelsorten, die wir fr dieses Mehl verwenden, sind alte, regionale Sorten wie z. B. die Sorte Oberkulmer. Unser Dinkel wird nach der Ernte entspelzt und gereinigt. Anschlieend wird er in der Stelzenmhle in Eggmannsried