Matassa Rufo blanc VdF 2023 tassen Besonders praktisch ist die tiefe

Besonders praktisch ist die tiefe Sockelschublade

und der Clos Häuserer zeigt ihre biodynamische Philosophie auf eindrucksvolle Weise

Der 2024er Jahrgang zeigt die typische Matassa-Handschrift: niedrig im Alkohol

mit 15 Prozent Meunier als Rotwein

Matassa Rufo blanc VdF 2023 tassen Besonders praktisch ist die tiefeRufo ist Matassas puristischster Weiwein reiner Macabeu von einer Einzellage bei Calce, vinifiziert ohne jeden Eingriff. Tom Lubbe lsst die Rebsorte sprechen, die im Roussillon lange im Schatten von Grenache blanc stand. Hier zeigt Macabeu, was er auf Schieferboden in Hhenlage kann: Mineralitt und Frische statt geflliger Frucht. Die Trauben werden ganz gepresst, der Saft spontan in gebrauchtem Holz vergoren. Langer Ausbau auf der Feinhefe das gibt dem