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Kolumbien (1700-2000üNN)Röstung: 27–30 Minuten im 2 kg TrommelrösterCharakter: Vollmundig
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easy to clean
Monsoon Gold – Stärke 1 von 5
Altes Gewürzamt Raz el Hanout – 70 g aethiopien Kolumbien (1700-2000üNN)Röstung: 27–30 Minuten imDie geheimnisvolle Komposition ist aus der nordafrikanischen Kche nicht wegzudenken. Einmal probiert, gehrt es bald zu den Standardgewrzen in Ihrem Gewrzregal! Verwendung: Das Zusammenspiel allerhand Aromen verleiht Fleisch , Geflgel und Lammgerichten eine wunderbar orientalische Note. Die Mischung ist traditionelle Wrzgrundlage eines jeden Couscousgerichts, passt aber sehr gut zu Gemse und verschiedensten Eintpfen. Zutaten: Kichererbsen, Pfeffer,
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